Die Fischerjugend Unterfranken ist die Jugendabteilung des Fischereiverbands Unterfranken. Ihr gehören ungefähr 600 Jugendliche aus über 50 Jugendgruppen an. Gemäß Richtlinien des Bezirksjugendrings verwaltet sie sich selbst. Hauptaufgaben sind die Unterstützung von Jugendgruppen der Vereinen in der Öffentlichkeitsarbeit, Fortbildung der Jugendleiter sowie die Durchführung gemeinsamer Aktionen für ganz Unterfranken wie das jährliche Ausbildungszeltlager mit Bezirksjugendkönigsfischen oder ein Ausflug zu Lehrzwecken, wozu aber auch ein Spaßevent dazu gehört.Die Fischerjugend Unterfranken gehört wiederum der Bayerischen Fischerjugend an, die zentral mit ihrem Landesbüro Unterstützung bei den oben genannten Themen gibt. Alles wird über Mitgliedsbeiträge sowie Zuschüsse aus dem Bayerischen Jugendring und der Fischereiabgabe finanziert.